淡竹と山つつじ

 

ご無沙汰しております、スタッフの星野です（＾＾☆）

以前の記事で、旬のたけのこをご紹介しました。今回は、また別の種類「淡竹」を紹介させていただきます♪

大人の方ならご存知かもしれませんが、読み方は「はちく」。

前回載せた「孟宗竹」とは異なる種類のたけのこです！

当霊園のたけのこは、孟宗竹の季節がそろそろ終わり、次はこの「はちく」がにょきにょき顔を出してきています。

この「はちく」ですが、土の中を掘って採る孟宗竹と違い、たけのこ自体が上へ上へと伸びてくるのでぽきっと折って採取することができます♪　見た目は孟宗竹に比べて真っ直ぐで細く、先端がきれいな緑色をしています。

味はあっさりしていて、アクが少ないです（＾▽＾＊）

これからはこのはちくがどんどんと出てきますので、皆さまどうぞ、食卓へご利用ください！

それからそれから・・・

毎年同じ場所に花を咲かせてくれる山つつじが、今見ごろを迎えています＊＊

緑のなかに、濃いピンクの花が映えています。

お参りに来られたときにはぜひ、このはちくと山つつじ、探してみてくださいね♪

以上、自然からのお便りでした～（・▽・）ノ