旬をすぎてから・・・

 

突然ですが、この刺々しい植物、見たことはありますか？？

 

 

４月のはじめから１か月ほど楽しめる、「タラの芽」です♪

この「タラの芽」も、当霊園の敷地内に生えています。木はとげとげしく、生えている葉っぱの茎にもたくさんのトゲがついています。

でもこの「タラの芽」、柔らかくて美味しいんですよ（^^）スーパーでも売っていますが、ほとんどすべてが養殖したもののようです。調べてみると、木にもオスとメスがあるようです。霊園のものは・・・どっちかな？？

今回は、家に持ち帰って、定番のてんぷらにしていただきました（ ^〇^ ）

 

カラッと揚がりました☆

なんだか、ナッツのような旨味があり、苦味はまったく感じられず。さすが天然もの！　少しだけ残っていたとげも、揚げるとやわらかくなりました。

ですがこの天ぷら、半月ほど前に食べたものなので（笑）　もうそろそろタラの芽の季節は終わりです。記事としていつか載せよう～♪・・なんて大事にとっておいたら、もう終わりの時期になってしまいましたm(__)m

また来年、タラの芽が出てくると思いますので、覚えていた方はどうぞー（・▽・）ノ